榆叶的营养价值功效详细介绍

榆叶作为一种古老的药食同源的植物，拥有着丰富的营养价值和神奇的功效与作用。从中医药理论的角度来看，榆叶性平味甘，被认为是一种具有滋阴清热、生津润燥、解毒消肿和利尿通便等特殊作用的食材。在现代营养学的研究中，榆叶含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、维生素和矿物质等营养素，对人体健康具有很多重要的作用。

榆树叶泡水喝有何功效

榆树叶泡水喝有健脾消食、清热利水、清心安神等作用，主要缓解失眠、食欲不振、带下、小便不利、体虚浮肿、神经衰弱等，应在医生的指导下合理使用。

榆树叶一般在春天采集比较鲜嫩，性平、味甘、微辛，常使用榆树叶泡水，具有健脾消食、清热利水、清心安神等作用。榆树叶还含有丰富的膳食纤维、矿物质，少量蛋白质、脂肪，常可以用来代餐，作为减肥的食物。榆树叶还含有萜类、黄酮类、木质素类、醌类化合物等活性成分，这些化合物经药理研究认为具有消炎功效，同时部分活性成分中含有烟酸，对于扩张周围血管有一定作用。

由于入药的榆树叶没有专门的品控种植，大多是在路边的景观植物当中采摘，所以大气污染的程度会比较高，若为自行采摘的榆树叶，一定要清洗干净后再泡水喝。

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