食品科学与工程专业怎么样?就业前景好吗?
时间:2023-06-29 10:58:50来源:世界金属报网

1、食品科学与工程专业简介

食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识,工程技术人才。本专业学生主要学习化学、生物学、食品工程学等方面的基本理论和基本知识,接受生物技术与工程、食品生产技术管理、开发、综合利用、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练,具有食品保藏、加工、安全检测和资源综合利用等方面的基本能力。

2、食品科学与工程专业主要课程

大学化学、有机化学、生物化学、分析化学、食品微生物学、食品化学、食品工程原理、现代工程制图、食品生物技术、食品机械与设备、食品质量与安全、水产食品学、食品发酵学、食品分析与检验、食品营养与卫生、罐头食品加工与软饮料工艺学、海洋生物资源综合利用工艺学、食品工艺原理、食品工厂设计基础、粮油加工学、畜产品加工、食品添加剂。

3、食品科学与工程专业培养目标

培养目标

培养适应21世纪社会、经济、科学技术发展需要,知识、能力、素质协调发展,具有宽厚的学科基础知识、创新精神和实践能力,有充实的文化底蕴、较强的社会责任心、较高的道德水平和良好的个性心理,掌握食品科学与工程基础理论、基本实验方法和生产技能,能从事食品生产技术和管理、品质控制、产品开发、工程设计等工作的高级工程技术人才,以及能承担本专业及相关专业教学、科研的高级专门人才

培养能力

1.掌握生物化学、食品化学、微生物学的基本理论与实验技术;

2.掌握食品分析、检测的方法;

3.具有工艺设计、设备选用、食品生产管理和技术经济分析的能力;

4.熟悉食品工业发展的方针、政策和法规;

5.了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展动态;

6.掌握文献检索、资料查询的基本方法,具有初步的科学研究和实际工作能力。

4、食品科学与工程专业就业方向与就业前景

学生毕业后能从事各类食品生产企业的食品工程设计、新产品开发、食品营养研究、质量检测、品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理、食品的科学研究和成果推广工作;能在食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商等部门的产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作;也能在相关的国家机关、大专院校、科研院所进行教学科研的工作等。

标签: 食品科学与工程专业 食品科学与工程专

生活指南
  • 其他垃圾有哪些呢?其他垃圾有哪些东西?

    其他垃圾的种类有:抹布、碗碟和瓷器碎片、大骨头、硬贝壳、硬果实

  • 热议:远兴打响投产“第一枪”,纯碱多头举手投降

    今日(6月28日)国内纯碱巨头远兴能源一号线成功投产出品,意味着天然

  • 大连普兰店区“安全生产月”活动精彩纷呈

    中国发展网讯记者施文郁报道6月是安全生产月。大连市普兰店区安委办全

  • 新天地地产开发商是谁?新天地什么时候上市?

    新天地地产开发商是谁?新天地的开发商是罗瑞康的瑞安房产。新天地什

  • 北虫草的种植技术有哪些?北虫草的种植条件是什么?

    北虫草的种植技术有哪些?北虫草,属子囊菌类的麦角菌目、麦角菌科。

  • 每日速讯:一千元可以炒股吗?一千元炒股一天能赚多少钱?

    大家都知道,炒股不仅需要了解专业指导,而且在资金方面也是有一定

  • 【环球时快讯】2023淘宝月卡强开技巧是什么?怎么用?

    ​目前在淘宝大家一般会经常去购买商品,虽然淘宝活动很多,但也并不是

  • 环球实时:华侨宝理财安全吗最近(中南银行后来改什么银行?)

    本文目录华侨宝是做什么投资的?华侨宝的背景公司是做什么的?中南银行

  • 高温天气持续 人社部要求做好劳动者权益保障工作_环球讯息

    针对近日多地持续的高温天气,人社部门表示,用人单位要做好高温天气下

  • 环球热点评!持续开展大清查,官渡公安给你看得见的安全感!

    为持续打击整治各类违法犯罪净化辖区社会治安环境官渡公安积极开展动员

  • mkv和mp4有什么区别?mkv格式手机可以看吗?

    mkv和mp4有什么区别?1、开发者:MP4视频格式是由MPEG(运动图像专家

  • 今日报丨车保险买哪几种合适?私家车怎么投保保险?

    车保险买哪几种合适?在买汽车保险的时候可以购买以下几种:1、交强

  • 2023年初北京国际大数据交易所向佳华科技(688051.SH)发出了首个上市公司《数据资产登记凭证》

    格隆汇6月25日丨佳华科技688051SH于2023年6月21日13001400召开了2022年

  • 天天热点评!魅族为旗下 PANDAER 移动电源推出“航宇主题”配色,到手价199元

    IT之家6月25日消息,魅族宣布旗下PANDAER35W便携闪充移动电源10000mAh

  • 1—5月我国软件业利润总额4922亿元 同比增长12.2% 全球快资讯

    据工业和信息化部消息,1—5月份,我国软件和信息技术服务业(以下简称

  • 冗怎么读冗的读法是什么(冗的部首是什么) 世界通讯

    冗怎么读冗的读法是什么(冗的部首是什么),一起来了解下吧。冗怎么

  • 民生
    • 青海:着力6项重点工作 确保粮油单产提升成效

    • 世界新资讯:河南大学民生学院教育系统_河南大学民生学院教务管理系统官网

    • 多次赔付重疾险有必要买吗?除了经济之外,多次赔付重疾险有没有必要购买,还需看哪些?_环球热议

    • 世界简讯:广东增城头茬仙进奉开售 即时零售平台30分钟可尝鲜