【资料图】
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1、扁玉螺壳口卵圆形,外唇薄,呈弧形;内唇滑层较厚,中部形成与脐相连接的深褐色胼胝,其上有一明显的沟痕,脐孔大而深,扁玉螺具有高蛋白低脂肪的特征。
2、酱爆扁玉螺的做法:材料:扁玉螺800g;辅料:豆瓣酱适量;葱末适量;姜末适量步骤:将扁玉螺清洗干净2. 把锅里放入适量的油,放入葱姜切末,喜欢辣的可以加点儿干红辣椒。
3、3. 放入豆瓣酱炒香4.然后加入扁玉螺爆炒三五分钟即可5.盛出,用牙签挑出肉肉来吃,很是美味。
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