螺蛳粉为什么是臭臭的?
螺蛳粉的臭味主要来源于其中的酸笋，这种发酵过的酸笋本身是有臭味的，将其加进螺蛳粉里就有了臭味。酸笋主要是通过发酵制作，在这个过程中，原料笋中大部分的蛋白质会被降解成氨基酸释放，同时，大量的糖类物质通过微生物的作用转化成为有机酸。随着发酵的进行，造就了酸笋独特的风味。
螺蛳粉臭味是什么化学成分?
主要是里面的酸笋臭，是把甜笋放在密封容器中发酵制成，在这个过程中，会散发出浓郁的酒精气味，同时还会散发出有臭屁味的硫化物和氨，真的非常臭哈，吃过正宗螺蛳粉就知道了。
之所以腌制成臭笋，也是因为广西人爱吃笋，但笋保存不了多长时间，只能把笋腌制起来，随时都可以吃到。结果酸笋配上螺蛳粉居然更具风味，就像臭豆腐一样，越吃越香。
标签： 螺蛳粉为什么是臭臭的 螺蛳粉臭味是什
5月20日，由市科技局、市委宣传部、市教委、市科协、市社科联、西部科学城重庆高新区管委会共同主办的20
一、劳动法加班费的规定是什么《劳动法》对加班费有以下规定：安排劳动者在日常加班的，支付不低于工资
很多人录制游戏实况时都会选择一些好用的录屏软件，像是傲软录屏这款软件就可以轻松帮助我们录制电脑上
5月17日上午，信阳市平桥区伟峰核桃种植专业合作社负责人黄文香将一面印有平桥营商政策好，市监上门解企忧
一、黑社会打架砍人如何处罚对于黑社会打架斗殴砍人，根据我国刑法第二百九十二条规定：聚众斗殴的，对
马王堆女尸千年不腐之谜（新疆现楼兰美女干尸怎么回事）马王堆女尸千年不腐之谜？在1972年的时候，考古
地方债和城投债的区别是什么?为什么城投债个人买不了?以下是小编为您整理的内容，希望对您有所帮助。地
金龙鱼公司创始人是谁?300999 金龙鱼公司是中国重要的农产品和食品加工企业,创始人为著名爱国华侨郭鹤
解决方法：1、建议在使用手机过程中常一键加速清理后台程序以及使用i管家及时清理手机存储空间，并卸载
一光年是多少公里(一光年飞机要飞多久)，一起来了解下吧。一光年是多少公里?光年，长度单位，一般被用于
转账支票的填写标准是怎样的?1 票据出票人在票据正面记载不得转让字样的，票据不得转让;如由其直接后手
货车营运证怎么办理(1)货车驾驶人携带购车发票，行驶证，身份证，驾驶证，准驾证，检测合格证的原件和复
想必现在有很多小伙伴对于弥猴桃能放冰箱吗是什么方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家
qq浏览器网页打开错误是怎么回事?在一般情况下，我们只需要重新加载该页面就可以，所以我们可以选择刷新
纳税人名称是什么 ?公司名称指的是纳税人的公司名称。公司名称指的是公司对外的一种称呼。作为独立法人
牧场养什么最赚钱么?1 野鸡养殖目前，商品雉鸡的市场价格在每公斤24-35元之间。国内一些农民也对野鸡进
