火锅底料用的油是什么油?
在制作火锅底料的时候是需要选对油的，选择用清油是不错的选择，也就是我们熟悉的菜籽油，主要是选用当年产的油菜花籽，经过压榨之后再而出的一种食用油脂。
而且这样的油成品是色泽金黄透亮的，同时其宅还富含油菜籽的特殊的香气。
牛油也是可以用来制作出火锅底料的，这也是可以制作出美味火锅底料了。
现成的火锅底料怎么用?
材料:火锅底料60克、撒尿牛丸2个、小香肠3个、蟹柳1个、土豆粉1碗、平菇1碗、干豆腐丝半碗、菠菜适量、盐1勺、水适量
操作步骤:
1、青菜清洗干净，放在一边控水。
2、锅中放入火锅底烂，可以炒一下，这样香味更浓。
3、加入清水和鱼丸等不易熟的食材，大火煮开。
4、下入撕成条的平菇、干豆腐丝和土豆粉。
5、开锅后，下入青菜接着煮。
6、最后再放几根小香肠，关火。
7、端上餐桌，即可食用。
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