近日，一个诞生40年的家电品牌，又干了一件新鲜事。在内蒙古大草原，随着冻鲜生产品的上市，全新定义冷冻保鲜，颠覆性的保鲜技术，再次搅动了家电行业的一池春水。

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中国家电产业迈入高质量发展的新阶段已经毋庸置疑。面对新变局、新挑战，家电品牌必须践行更深层次的创新技术，从而构建更有韧性、更具竞争力的发展格局。

作为此次动作背后的主角，中国最早的电冰箱企业之一，40年来，美菱只做了一件事情，那就是创新。对于美菱而言，就是新鲜。一路走来，美菱用一个个产品足迹刻画了自己的发展史，也映射了一部属于中国家电行业的创新史。

从1983年开始，美菱就一直在做一件新鲜事，通过冰箱技术的攻坚，制造了安徽第一台电冰箱。随后，自主创新推出经典181冰箱，颠覆冷藏冷冻结构设计，上冷藏下冷冻并扩大冷冻室容积，由此第一台适合中国人保鲜需求的冰箱诞生了，拉开了美菱保鲜发展史的序幕。

此后，从中国第一台十字门冰箱，到创造保鲜世界纪录的M鲜生冰箱再到冻鲜生产品上市，每一次都在刷新家电行业的历史，引领行业的发展方向。

随着家电行业的高速发展，很多品牌迷失在多样化的宣传噱头中，逐渐忽视了冰箱最基础也最为核心的本质——保鲜。从M鲜生“玫瑰保鲜33天”到冻鲜生“拒绝反复冷冻 冰箱从此鲜冻”，围绕保鲜核心诉求，美菱两次颠覆性保鲜技术的创造，正本清源，让行业彻底回归冰箱保鲜赛道。

众所周知，最早的电冰箱是直冷技术，后来出现风冷技术。风冷冰箱替代直冷冰箱是一个巨大的技术进步，它解决了用户需要定期除霜的痛点。风冷冰箱解决了除霜问题，但霜并没有消失，而是凝结在蒸发器上，化霜过程需要加热，这样就带来温度波动的问题。反复冷冻、反复结冰，问题就在那里，一直没有被解决。

全新定义冷冻保鲜，美菱又一次敢为人先。冻鲜生系列新品，搭载了美菱创新性的革新技术——顶置恒温鲜冻技术，通过顶置恒冻，柔风锁鲜、冷冻恒湿三大技术，彻底消除风冷冰箱“原罪”问题。与普通冰箱冷冻相比，化霜升温降低55%，完全避开冰晶生成带，食材温度波动小于0.1℃。

此外，美菱联合中国农业大学，进行科学论证，相比于普通冰箱，冻鲜生冰箱里面的食物，细菌滋生降低50%，挥发性盐基氮降低30%，鲜味营养物质流失率减少50%，从新鲜到鲜味，还原食材原始口感。

只有以用户需求为中心的创新，才是产品的真正进步。美菱从诞生、发展到转型、蜕变，过去40年来一直引领产业发展升级方向。预计2023年上半年归母净利润3.2亿元-3.8亿元，同比增长430.02%-529.4%，长虹美菱半年报预告数据正是其高速发展最好的佐证。支撑数据背后最大的力量正是源于创新，对新鲜的不变追求。

敢于突破行业冷冻现状，美菱用颠覆性的技术全新定义了冷冻保鲜，从新鲜到鲜味，扎根用户最本质需求，更加注重视觉、味觉等主观感受的考量，为品质生活增添新的注脚。

作为一个市场充分竞争的行业，中国家电行业在70年的风雨洗礼中，从零基础到家电强国，家电品牌的自主研发、创新创造，由点及面，让中国家电走向世界舞台的中央。

40年专注创新，只做一件事，家电企业再次用行动让世界对中国家电的科技创新有了新的认识。

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